Želatina rozpustná za studena, vepřová 220 bloom – 0,5 kg

230,00 Kč/0,5 kg
Číslo produktu:
004/1
Cena bez DPH:
190,08 Kč/0,5 kg
DPH:
21 %
Cena vč. DPH:
230,00 Kč/0,5 kg
Váha:
500 g
Dostupnost:
Skladem
Varianty:
Máte k tomuto produktu dotaz? Zeptejte se!

Želatina rozpustná za studená poskytuje všechny výhody standardní želatiny, ale s další výhodou zlepšené rozpustnosti.

Vyrábí se podle nejvyšších standardů kvality a bezpečnosti potravin pomocí specifického procesu, který vede ke zvýšení rozpustnosti. Ve všech ostatních ohledech je to stejné jako želatiny vyrobené tradičními metodami. Želatina rozpustná za studena je k dispozici jako velmi jemný prášek o velikosti 60 mesh. Je používána pro ty případy, kdy je žádoucí minimalizovat použití tepla, aby se chránila integrita konečného produktu. Ideální je před použitím želatinu promíchat s nějakou sypkou substancí jako například - se solí, cukrem atd…Tato želatina umožňuje provzdušnění výrobků, jako krémů, ovocných a čokoládových pěn. Použít se dá i jako běžná želatina.

Nutriční hodnoty

Průměrná hodnota 100 g

    Energetické hodnota

   1588 kj / 380 kCal

    Proteiny

95 g

     Vlhkost

4,8 g

     Uhlohydrát

0

     Cukr

0

 

Celkové tuky

0

     Nasycené tuky

0

 

Vlákna

0

     Popel

0,2 g

     Sodík

0,1 g

 

Vitamíny

0

28/11/2019
^